羊奶知识
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夏季喝羊奶 美味更健康
羊奶知识 2019-07-31 11:27
随着生活节奏的加快,生活水平的提高,人们的保健意识都在增强。现在的大部分人都改变了之前对羊奶的看法,其实羊奶的营养价值十分丰富,不管男女老少,都可以通过喝羊奶来滋补身体。
有人说,夏季气候炎热,饮羊奶容易“上火”。其实不然,喝羊奶与季节无关,在炎炎夏日喝上一杯羊奶,不但不会上火,还是你在夏季不可缺少的营养佳品。夏天天热闷热,容易引起食欲不振、失眠,尤其是儿童,容易厌食。这时可以多喝点羊奶,补充身体所需的营养,夏天喝羊奶还有哪些好处呢?
一、补足排汗引起的钙流失
羊奶含有人体所需多种营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物,钙、铁、锌、硒、维生素等。而且羊奶中天然小分子钙的含量非常高,夏天排汗量大,导致了体内钙的流失,而饮用羊奶是人体补钙的良好选择。
二、调节胃酸,促进消化吸收,改善夏季食欲不振现象
羊奶中的碳水化合物主要为乳糖。乳糖有调节胃酸,促进胃肠蠕动和消化腺分泌的作用,并可促进乳酸杆菌的繁殖,抑制致病菌及腐败菌的生长,有利于肠道内正常菌群的活动与繁殖。羊奶独有的上表面细胞生长因子 EGF,可修复胃肠道及呼吸道黏膜,提高人体免疫力,对肠炎、胃炎、肾炎等患者可起到食疗的作用;另外 EGF 因子还能修复表面细胞,具有淡斑、祛斑、平皱的美容功效。
 
三、舒眠成分 有利安睡
羊奶富含烟酸、尼克酸等舒眠成分。夏天闷热容易导致失眠,夏季在睡前喝一杯加入蜂蜜的温羊奶,可使人安然入睡。经常喝羊奶,可使失眠症患者显著地提高睡眠质量。
四、舒缓晒伤 美容养颜
《本草纲目》258页中记载:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。其中,“利皮肤、润毛发”就说的是羊奶能养颜,“补肾益气养心肺”也是从内调角度进一步强化了它的美容功效。
为什么羊奶具有美容的功效呢?
EGF生长因子:能快速修补老化的皮肤细胞,增强皮肤的自我修护能力,使肌肤健康白皙光嫩。
维生素E:可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。
 
核酸:可促进新陈代谢,减少黑色素生成,使皮肤白净细腻。
超氧化物歧化酶(SOD):体内主要的自由基清除剂,护肤消炎抗衰老。
关于羊奶专家给出了肯定的答案,国家级名老中医陈以平表示:“羊奶可以食药兼用的,易被人体吸收。”
西安交大医学院营养与食品卫生学主任张瑞娟教授对羊奶营养给予肯定,同时提醒,羊奶因含高营养、多水分,在夏季很容易成为细菌大量繁殖的培养基。所以羊奶打开后要及时饮用(冲好的羊奶粉也是同样要及时饮用),鲜羊奶要冷藏保存,即开即饮。