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风起羊涌,羊奶产业福兮祸兮?
行业新闻 2018-06-21 16:12

乳企纷纷踏入羊奶产业是祸是福?

羊奶市场目前还属于蓝海,并以其独特优势红极一时,让不少企业都想来此行业插一脚。那羊奶市场到底是天坑还是财富呢?羊奶市场持续升温,但小编看来羊奶刚发展时,确实利益可观,但也有不少地方值得考量。

其一企业做羊奶遇到的问题就是奶山羊的存栏量低,这是做羊奶逃不开的问题,不说别的国家好以羊肉为食,在中国以羊肉诞生的企业又何止千万,而且再加上民族特性,烤全羊、涮羊肉、烤串等都成为了随处可见的食物,之前从未注意过羊奶的重要性,所以对于羊来说我们食肉比喝奶的多,所以羊数量稀少。

其二供奶量珍稀,不足以求之需。因为奶山羊产奶有季节性,每年十月底到来年三月份怀孕期间不产奶,四月份生下羊羔,喂一个月羊羔。用于商业化生产的奶量就是每年四月到十月。一头羊的年产奶量也就只有500~700公斤(约合日产3~5公斤),与奶牛日产奶量30公斤无法相比,之前少数企业经营勉强够用,但由于许多企业大刀阔斧的加进来,所以羊奶就成为了稀缺资源。

有消息称羊奶专业户都在自建奶源,看来自建羊奶奶源已成大势所趋。但有专家预测即使这样,羊奶在未来的几年里,依旧跳脱不了小品类,因为它不仅需要一个强大的体系来运营生产,而且该品类在教育消费者上也需要忍受漫长的成长之痛,随着时间对乳企的抛光打磨,羊奶才能大放异彩。

 

从业羊奶多年的黎骚表示:羊奶粉行业的热,对于我们从业者喜忧参半。喜的是羊奶粉得到了市场认可,渠道认可,消费者认可,连央视一套二套七套等媒体都在黄金时间偶尔关注。忧的是产业链不完善,供需失调,从业者鱼龙混杂,为了抢奶源,为了抢客户,为了眼前利益采取一些小动作。不过我相信,随着国家有关部门监管力度加大,陕西省政府有意把本省羊奶产业打造成千亿规模,行业协会的引导,媒体的关注,从业者自身素质的提升,羊奶行业包括我所在的羊奶粉行业,还是大有可为的朝阳产业。

自然,羊奶行业也有兢兢业业的品牌出现,比如定边乳业秦乳打造纯羊奶山羊欧美标准养殖基地。行业需要净化,羊奶人更是“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。”

乳粉市场风起羊涌,该市场虽有开春抽嫩芽的生意盎然之气势,但春天将到未到,还望乳企徐徐图之,切勿为一己私利,扰了羊奶行业的一片清明。